Gräter, Carlheinz. “Der Dinkel: Von Der Renaissance Einer Kerngesunden Getreideart - Rauchzarter Grünkern”. Schwäbische Heimat 47, no. 2 (1996): 120–123. Accessed March 31, 2026. https://journals.wlb-stuttgart.de/index.php/sh/article/view/11382.