Herkle, Senta. „Zuckerbrot Und Schweinehaltung: Die Ulmer Bäckerzunft Im 18. Jahrhundert“. Ulm und Oberschwaben 57 (Januar 1, 2011): 200–229. Zugegriffen Januar 8, 2025. https://journals.wlb-stuttgart.de/index.php/uo/article/view/6951.